20 de jun de 2011

O melhor bolo de chocolate do mundo

O melhor bolo de chocolate do mundo, sim, este é o nome da chocolateria que faz jus a seu nome. Esse bolo apetitoso da foto leva o modesto nome de “O melhor bolo de chocolate do mundo”. A delícia é vendida em uma pequena casinha nos Jardins, em São Paulo, e em vários shoppings como no Shopping Cidade jardim, e leva o mesmo nome. O espaço, com apenas 4 mesas na pequena varanda, segue os moldes da matriz em Portugal. A receita secreta é guardada pelo cozinheiro português Carlos Braz Lopes que, se juntou a jornalista Celina Dias, para trazer a confeitaria ao Brasil no fim de 2007. Nem farinha, nem fermento, assim é a receita misteriosa que resulta em um bolo com consistência de merengue combinado com o famoso chocolate francês Valrhona. O bolo de chocolate é servido em duas versões: meio-amargo (com 70% de cacau) e tradicional (com 53% de cacau), vendido por fatia, ou inteiro sob encomenda. Vale a pena conferir essa delícia acompanhado de um café expresso illy. acesse o site www.omelhorbolodechocolatedomundo.com

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